管理栄養士の伊達友美による新刊 長生きする人は回転寿司を食べている が発売へ
管理栄養士の伊達友美による新刊『長生きする人は「回転寿司」を食べている』が、2026年10月19日に発売される。本書では、寿司を日本人に適した長寿食として位置づけ、健康を維持するための食べ方を解説している。年齢とともに生じる低栄養や偏食といった悩みに対応する内容となっている。
寿司を活用した食事法を提案
加齢に伴って食が細くなると低栄養のリスクが高まるほか、手軽な食事で済ませることで栄養の偏りが生じやすくなる。本書では、そうした悩みを解決する食事として寿司を提案している。
回転寿司のほか、宅配寿司やスーパーマーケットで購入できる寿司も対象とし、体調や体の悩みに応じたネタの組み合わせや、寿司コースの組み立て方を通して栄養効果を高める方法を取り上げている。
著者・伊達友美の経歴
著者の伊達友美は1967年、静岡県生まれの管理栄養士である。NPO法人女性ウェルネス食推進機構理事長や戸板女子短期大学客員教授を務めている。
食事カウンセラーとして35年以上、食改善アドバイスに携わってきた。食事制限ではなく代謝を上げる栄養を加える「プラス栄養メソッド®︎」を基に、病院やエステティックサロン、スポーツクラブなどで栄養指導を行っているほか、テレビや雑誌などでも活動している。著書には『お酒を飲んでも太らないうまい食べ方』などがある。
書籍情報
書籍の詳細は以下の通り。
- 書名：長生きする人は「回転寿司」を食べている
- 著者：伊達友美
- 発売日：2026年10月19日
- 定価：1,232円（税込）
- ISBN：978-4-413-21252-6
本記事は出版社の発表情報をもとに作成しています。
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