ニラックス株式会社は、イタリアン リゾート ペルティカの東京都内5店舗目となるペルティカ 多摩境店を、2026年10月30日（金）にグランドオープンする。イタリア語で「とまり木」を意味するPERTICAを冠し、日常を忘れる癒しの空間で食事を楽しめるレストランとして展開される。

自社製生パスタや体験型メニューをそろえるフード

料理は、自社工場で毎日仕込む生パスタや、しっとり・もっちりとした食感の焼き立てフォカッチャなどをラインナップする。特に擦りたてフレッシュバジルのジェノベーゼは、来店客自身がバジルソースを作る体験ができるメニューとなっている。

また、新鮮な野菜を取り入れた生ハム・ペパロニのガーデンサラダピッツァ ～ペルティカスタイル～は、仕上げとして来店客の前でパルメザンチーズを削って提供される。肉料理には、低温焼成やわらかローストビーフや、低温でじっくり12時間加熱した厚切りやわらかポークグリル ガーリックバターとトリュフの香りをそろえ、食後向けにドルチェ＆ジェラートも用意する。

多彩なアレンジに対応するインペリアルドリンクバー

ドリンクメニューとして、飲み放題形式のインペリアルドリンクバーが設置される。ドリップブリューの本格珈琲やエスプレッソアレンジラテ、12種の茶葉といったカフェメニューをそろえる。

さらに、モナン社のシロップを組み合わせて楽しむフレーバーソーダやフルーツジュースなども提供し、多様なアレンジに対応する。

店舗情報

ペルティカ 多摩境店の概要は以下の通り。

• オープン日：2026年10月30日（金）グランドオープン
• 住所：〒194-0212 東京都町田市小山町1158-1
• 営業時間：10:30～23:00（LO 22:00）
• 電話番号：042-798-7020
• 席数：104席
• 駐車台数：34台
• LINE友だち登録URL：https://lin.ee/pwgLcOs

会社概要

ニラックス株式会社は東京都武蔵野市西久保1-6-14に所在し、代表取締役社長は礒江 智弘が務める。昭和62年12月1日（1987年）に設立され、大型商業施設内ブッフェレストラン及びフードコート、ロードサイドレストラン、社員食堂の経営ならびに受託業務を手掛けている。

• 会社名：ニラックス株式会社
• 所在地：東京都武蔵野市西久保1-6-14
• 代表取締役社長：礒江 智弘
• 設立：昭和62年12月1日（1987年）
• URL：https://nilax.jp

本記事はニラックス株式会社の発表をもとに作成。