アイビーカンパニー株式会社が運営するニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack®」（シェイク シャック）は、新宿駅直結の明治安田新宿ビルに「Shake Shack 西新宿店」をオープンする。オープン日は2026年11月28日(土)を予定している。日本国内で19店舗を展開する同ブランドにとって、新宿エリアではサザンテラス店に続く2店舗目の店舗となる。

新宿駅直結の大規模複合ビルに出店

出店地となる明治安田新宿ビルは、JR・私鉄・地下鉄各線が乗り入れる新宿駅に直結する高い交通利便性を備えた大規模複合ビルである。新宿駅西口エリアに位置し、多くのオフィスワーカーや来街者が行き交うロケーションにおいて、オフィスワーカーや地域住民、国内外から訪れる来街者など多様な人々との接点創出を図る。

店舗デザインには温かみのある素材や落ち着いた色調を取り入れ、さまざまな客が日常的に利用しやすい空間を目指している。

メニューは、ホルモン剤を使わず飼育されたアンガスビーフを100%使用したジューシーなパティが特徴のハンバーガーをはじめ、ホットドッグやフライ、店舗で仕込むフローズンカスタード、シェイク、レモネードなどを用意する。また、バーガーとのペアリングを考え開発されたオリジナルのクラフトビールやワインなど、アルコール類も取り揃える。

代表的なメニューとして、クラシカルなチーズバーガー「シャックバーガー (シングル)」のほか、ポートベローマッシュルームで3種類のチーズを包みフライした“シュルーム”を使用したノンミートバーガー「シュルームバーガー」、ビーフパティとポートベローマッシュルームを組み合わせた「シャックスタック」などが提供される。

店舗概要

店舗の概要および関連情報は以下の通り。運営を行うアイビーカンパニー株式会社は東京都渋谷区千駄ヶ谷に本社を置き、代表取締役社長は塚田龍平が務める。

• 店舗名：シェイク シャック 西新宿店 （英語表記：Shake Shack West Shinjuku ）
• 住所：〒160-0023東京都新宿区西新宿一丁目9番1号　明治安田新宿ビル　1F
• アクセス：JR新宿駅 駅直結
• オープン日：2026年11月28日(土)
• 席数：82席予定
• オフィシャルWEBサイト：https://www.shakeshack.jp
• Instagram：https://www.instagram.com/shakeshackjpn
• X：https://twitter.com/shakeshackjpn
• Threads：https://www.threads.net/@shakeshackjpn?invite=0

本記事はアイビーカンパニー株式会社の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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