株式会社StandardBridge Japanは、韓国発のプレミアムキンパブランド「LEE GIMBAP(リキンパ)」の日本第1号店となる「LEE GIMBAP(リキンパ)目黒不動前店」を、2026年10月22日(木)に東京・不動前でオープンします。

同ブランドは2010年に韓国で誕生し、具材の組み合わせを楽しむプレミアムキンパとして店舗網を広げてきました。日本市場においては、専門ブランドとしての強みを生かし、テイクアウトやデリバリーを含む多様な食の選択肢の提案を目指します。

伝統的な日常食をアップデートしたプレミアムキンパ

LEE GIMBAP(リキンパ)は、英国留学時代に親しんだチェダーチーズやパプリカなどの食材を、韓国の伝統的な日常食であるキンパに取り入れる発想から生まれました。手軽な軽食として親しまれていた従来のキンパに対し、あまり使われてこなかった食材や組み合わせを取り入れることで、価値の向上を図ったブランドです。

定番のキンパに加え、プルコギ、チーズ、キノコなど多彩な食材を組み合わせた商品を展開しています。2026年10月現在、韓国で33店舗、米国で3店舗を展開する規模に成長しています。

米国展開や支援事業採択を経て日本市場へ進出

同ブランドは韓国国内にとどまらず、海外展開も推進しています。米国では2024年にテキサス州で現地法人を設立し、2025年10月にバージニア州フェアファックスへ米国第1号店を出店しました。2025年には大韓貿易投資振興公社(KOTRA)の「サービスBM海外進出支援事業」の有望企業にも選定されています。

日本展開を担う株式会社StandardBridge Japanは、韓国本社のStandardBridgeが持つブランド開発力やフランチャイズ事業のノウハウを日本市場で展開するため、2025年12月26日(金)に設立された合弁会社です。代表取締役は市川 大輔氏が務めています。

目黒不動前店のメニュー構成とオープン記念イベント

日本第1号店となる目黒不動前店では、多彩なキンパを中心に、ラーメンなどを組み合わせた「リキンパセット」や各種サイドメニューを用意します。イートインのほか、テイクアウトやデリバリーにも対応します。

グランドオープンを記念し、2026年10月22日(木)から10月25日(日)までの4日間、公式Instagramのフォローまたは公式LINEの友だち追加を条件とした記念イベントが開催されます。期間中は代表メニュー「リキンパ」のハーフサイズが各日先着100名限定（1会計につき1本まで）で1本100円(税込)となるほか、対象キンパ（一部対象外あり）の500円(税込)での提供、イートイン限定でリキンパセット全種が20％OFFとなる企画が実施されます。

店舗情報

• 店舗名：LEE GIMBAP(リキンパ)目黒不動前店
• グランドオープン：2026年10月22日(木)
• 所在地：東京都品川区西五反田3-12-15 村上ビル1階
• アクセス：東急目黒線「不動前駅」徒歩3分
• 営業時間：11:00～22:30
• 定休日：不定休
• 提供形態：イートイン／テイクアウト／デリバリー

本記事は株式会社StandardBridge Japanの発表をもとに作成しました。