食べログ百名店『Modern Thai CIEL』を展開するシエルインターナショナル株式会社は、2026年10月27日（火）に大阪・福島でガパオ専門店『GAPAO MONSTER（ガパオモンスター）』をグランドオープンする。同店は高級タイ料理店のスピンアウト業態として、本格的なガパオライスを気軽に体験できる店舗となる。イートインのほか、テイクアウトやデリバリー（Uber Eats対応）も実施する。

店舗の特徴と「ガパオ　のち　ワイン」のコンセプト

『GAPAO MONSTER』は、名店『Modern Thai CIEL』の調理技術とタイ料理の魅力を引き継ぎ、より身近に本格的なガパオライスを提供する専門店として展開される。

店舗のコンセプトには「ガパオ　のち　ワイン」が掲げられている。オープンから終日提供されるガパオをはじめ、カフェタイムには本格タイティーとデザート、ディナータイムにはソムリエが厳選したワインと本格タイ料理の組み合わせがカジュアルに提供される。店内は全45席を備え、オフィスランチやロケ弁などのテイクアウトやUber Eatsによるデリバリーにも対応する。

7種類の本格ガパオや特選ワインなど多彩なメニュー

メニューの中心となる本格ガパオは、『Modern Thai CIEL』の味を踏襲した7種類が用意される。定番の鶏や豚に加え、牛、カモ、エビ、イカ、豆腐といった具材が揃う。

ドリンク類では、独自のスパイスや茶葉を用いたタイミルクティーがカフェタイムなどに提供されるほか、オーナーでソムリエの金純江が厳選したワインが並ぶ。さらに、タイビールや自社開発の酵素ドリンク、カクテル/モクテルなど幅広いラインナップを取り揃えるとしている。なお、メニューのラインナップや価格は変動することがある。

オープン当日の10月27日㈫には、先着100名様にガパオの注文で800円相当の本格タイミルクティーがプレゼントされる企画が実施されるほか、オープン記念のオリジナルグッズも用意される。

店舗および運営会社の概要は以下の通り。

• 屋号: GAPAO MONSTER（ガパオモンスター / 愛称：ガパモン）
• オープン日: 2026年10月27日（火）11:00
• 所在地: 〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島2-6-7
• 営業時間: 11:00〜22:00（通し営業 / ディナーメニュー開始 17:00）
• 席数 / 面積: 全45席（カウンター6席、テーブル39席） / 66㎡（20坪）
• 価格帯: ランチ 1,200円〜 / ディナー 5,000円〜（17時以降チャージ500円）
• サービス: テイクアウト可、Uber Eats対応、英語メニューあり、お祝いサプライズ可
• 公式Instagram: https://www.instagram.com/gapao_monster/
• 会社名: シエルインターナショナル株式会社（本社：大阪府大阪市、代表者：金 純江）

本記事はシエルインターナショナル株式会社の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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