株式会社N・Iが運営する「純国産馬刺しと朝引き鶏 にほんいち 大阪堺筋本町店」は、2026年10月15日（木）～10月31日（土）まで、かぼちゃをふんだんに使用したハロウィン限定メニュー5品を提供します。着色料を使わず、かぼちゃの皮の色を活かして緑色に仕上げた自家製の「ゾンビソース」を取り入れているのが特徴です。食材を余すことなく活かす工夫とともに、ハロウィンの遊び心を取り入れたラインナップとなっています。

提供されるメニューで目を引くのが、オレンジ色のかぼちゃに映える緑色のソースです。不思議な見た目から「ゾンビソース」と名付けられたこの自家製ソースは、かぼちゃの皮を材料に使用しています。

着色料を使用せず、本来の皮の色を活かして緑色のソースに仕立てられました。かぼちゃを余すことなく使いたいという考えから実だけでなく皮も活用しており、材料の工夫にも着目して味わってほしいメニューの見どころとなっています。

食事からスイーツまで楽しめる限定5品

今回の限定メニューには、食事向けからデザートまで多彩な料理が揃っています。食事の主役となる「朝引き鶏とかぼちゃのゴロゴログラタン」は、具材のゴロゴロとした食感とともに鶏の旨みとかぼちゃの甘みを味わえる一皿です。さらに、自家製ゾンビソースを添えたかぼちゃサラダやポタージュも提供されます。

スイーツには、自家製ゾンビムースをのせたかぼちゃプリンや、自家製ゾンビソースをかけた濃厚なかぼちゃのレアチーズケーキが用意されています。

ハロウィン限定メニューの詳細は以下の通りです。

• 朝引き鶏とかぼちゃのゴロゴログラタン　1,280円（税込）
• かぼちゃサラダ ～ゾンビソース添え～　880円（税込）
• かぼちゃのポタージュ　780円（税込）
• かぼちゃプリン ～ゾンビムースのせ～　780円（税込）
• かぼちゃのレアチーズケーキ ～ゾンビソースがけ～　980円（税込）

提供期間は2026年10月15日（木）～10月31日（土）となっています。

店舗情報と運営会社概要

メニューを提供する「純国産馬刺しと朝引き鶏 にほんいち 大阪堺筋本町店」（通称：馬と鶏）は、純国産馬刺しと朝引き鶏を中心に、季節の食材を使った一品料理を提供する居酒屋です。店内は全62席を備えています。

店舗の概要は以下の通りです。

• 所在地：大阪府大阪市中央区安土町２丁目４−５ 地下１階
• アクセス：堺筋本町駅 徒歩2分
• 営業時間：17:00〜24:00（L.O.23:30）
• 定休日：不定休
• 席数：62席
• ホットペッパー：https://nihonichi-sakaisujihonmachi.owst.jp/
• 公式HP：https://shop.ni-290.co.jp/stores/1

同店を運営する株式会社N・Iは、平成21年9月に設立され、代表取締役を河村 則夫氏が務めています。

• 会社名：株式会社N・I
• 所在地：大阪府大阪市淀川区木川東2-4-3　甲東ビル1階
• 代表者：代表取締役　河村 則夫
• 設立：平成21年9月
• URL：http://ni-290.co.jp/company/

本記事は株式会社N・Iの発表をもとに作成しています。