株式会社大林組は、熊本県玉名郡長洲町において、アサリの陸上飼育における餌料供給の低コスト化に向けた実証試験を開始しました。本実証は、2025年に熊本県長洲町、熊本北部漁業協同組合、西日本工業大学、味の素株式会社九州事業所と締結した包括的な事業連携に関する協定の取り組みの一環です。屋外環境での低コスト餌料の安定供給と飼育装置の大型化に向けた検証を進めます。

背景にある漁獲量減少と陸上飼育のコスト課題

近年は気候変動の影響が懸念される中、特に夏季の高水温や豪雨に伴う淡水流入などにより、全国各地で二枚貝の漁獲量が減少しています。中でもアサリは出荷サイズに成長するまで3年程度要するため、干潟で大量死や流失などの被害が発生すると資源の回復に長い時間がかかります。

アサリの稚貝を陸上で飼育・保護して成長後に干潟へ戻す手法は、被害発生時にも産卵する母貝を確保し資源の早期回復につなげることが期待されています。陸上飼育は水温や水流、給餌などを管理しやすい反面、餌料費が高く実用化に向けた課題となっていました。株式会社大林組はこれまで室内試験を通じて餌料供給技術の開発を進めており、その成果を踏まえて今回の屋外実証に着手しました。

副生液と米ぬかを活用した低コスト餌料供給技術の確立

実証試験では、アサリの餌となる植物プランクトンの一種であるケイ藻を培養する水槽と、アサリを飼育する水槽を組み合わせた屋外大型実証設備を製作しました。ケイ藻を安定的に培養・供給しながらアサリを飼育し、給餌の量やタイミング、水質管理、海水交換の流量調整などの最適条件を検証します。低コスト化に向けては、以下の技術検証が行われます。

• ケイ藻の低コスト培養：佐賀県佐賀市にある味の素株式会社九州事業所のアミノ酸製造過程で生じる副生液（窒素分やアミノ酸など植物プランクトンの生育に有効な成分を含む栄養培地）をケイ藻の栄養材として活用し、コスト低減と地域副産物の循環利用を図る
• 代替餌料による餌料費低減：入手しやすい米ぬかなどの循環資源を代替餌料として組み合わせ、ケイ藻のみを給餌する場合の10分の1程度まで餌料費を低減することを目指す

地域の干潟保全策との連携

今回の取り組みは、温暖化で北上した南方性エイなどによる食害の防止網の活用や干潟の土質改善など、漁業者や熊本県長洲町が地域で進めてきたアサリ保全策と組み合わせて実施されます。特に高水温や豪雨の影響を受けやすい夏季を陸上飼育によって補完し、アサリ資源の保全効果の向上を目指します。

実証を通じて実用化に向けた課題の抽出や解決策の検討を行うとともに、各地域で発生する副産物や未利用資源を飼料や栄養材として活用するためのノウハウを蓄積する方針です。これにより、二枚貝の資源保全への貢献とともに、副産物由来の栄養資源を循環的に利用して水産資源の育成と海の環境改善の両立を目指す「おさかな牧場®」構想を具現化するとしています。

本事業の関係組織は以下の通りです。

• 株式会社大林組（本社：東京都港区、社長：佐藤俊美）
• 熊本県長洲町（町長：田成修一）
• 熊本北部漁業協同組合（代表理事組合長：上田浩次）
• 西日本工業大学（学長：鶴田隆治）
• 味の素株式会社九州事業所（所長：岡田篤）

本記事は株式会社大林組の発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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