株式会社ペンギンが運営する「ペンギンベーカリー戸越銀座店」は、2026年9月23日（水・祝）のオープンから18日目の10月10日（土）に来店者数10,000人を突破した。オープン初日は悪天候にもかかわらず行列ができ、その後も1日あたり500人を超える客が訪れている。日々の食卓やおやつ向けに複数商品をまとめて購入する客も多く、平均客単価は約1,500円で推移している。

連日の集客が続き18日目で10,000人を達成

同店は北海道札幌市に本社を置く株式会社ペンギン（代表取締役社長：高山英之）が展開する店舗で、2026年9月23日（水・祝）に開店した。オープン初日から行列ができたほか、連日1日あたり500人を超える来店があり、オープンから18日目となる10月10日（土）に来店者数10,000人の大台に達した。

食事パンから惣菜パン、菓子パンまで幅広く取り揃え、手頃な価格設定としている。平均客単価は約1,500円となっており、家族用や自身のために複数商品をまとめて購入する利用者が多いという。

北海道の味を取り入れたラインナップ

同店では、北海道産小麦を使用した焼き立てパンを中心に、北海道名物「ザンギ」、シュークリームやチーズケーキといったスイーツまで幅広く揃え、北海道の味を気軽に楽しめる構成としている。

看板商品や人気メニューには以下のような商品が並ぶ。

• カレーパンフォンデュ（1個 税込330円）

北海道産小麦「ゆめちから」を100％使用したパン生地で、特製カレールーと北海道産生乳から作られたフォンデュチーズを包み込み揚げた一品。2021年のカレーパングランプリ®で最高金賞を受賞した実績を持つ。

• 北海道プレミアムシュー（1個 税込380円）

北海道生乳（乳脂肪35％）を使用したクリームを詰めたシュークリームで、中目黒店でも人気を集めている。

• 北海道名物！ザンギ串（1本 税込490円）

北海道名物のザンギ（からあげ）を串に刺して提供するスタイルで、都内では一部店舗限定の商品となっている。

店舗情報と運営会社概要

店舗および運営会社の概要は以下の通り。

ペンギンベーカリー戸越銀座店

• 住所：〒153-0042 東京都品川区戸越2-6-2
• 営業時間：10:00～20:00（パンがなくなり次第終了）
• 定休日：なし
• 駐車場：なし

株式会社ペンギン

• 代表：高山　英之
• 本社：〒004-0866　北海道札幌市清田区北野６条５丁目6-30　ペンギンビル２階（電話番号：011-375-7774）
• 東京支社：〒170-6010　東京都豊島区東池袋3-1-1　サンシャイン60　10F（電話番号：03-5928-5035）
• お問い合わせ先：info@penguinbakery.com
• WEB：https://www.penguinbakery.com

本記事は株式会社ペンギンの発表をもとに作成。