東京都千代田区に本社を置く株式会社ぐるなび（代表取締役社長：杉原 章郎）は、2026年10月1日（木）、ジビエの魅力やおいしい楽しみ方を発信する特設サイト「ジビエJOURNEY」を開設した。農林水産省の「令和8年度鳥獣被害対策基盤支援事業（全国ジビエプロモーション事業）」の一環として実施される取り組みである。あわせて、8月20日（木）に開設した公式Instagramアカウントとともに、外食・小売・SNSの3つの柱で全国的なジビエプロモーションを展開していく。

開設の背景と消費者課題

近年、ジビエは高たんぱく・低脂質な食材として、またSDGsの観点からも関心を集めている。しかし、2026年3月 ぐるなび調べ（全国20〜60代男女1,988名対象）の調査によると、20〜40代の消費者を中心に「どこで食べられるかわからない」「調理方法がわからない」といった声が多く寄せられていた。興味はあるものの自ら選ぶにはハードルが高いという課題を受け、心理的・物理的な壁を打破し、日常の食卓や外食で気軽にジビエを楽しめるよう、知る・作る・食べる・買う情報を網羅したサイトとして立ち上げられた。

特設サイトのコンセプトは「ひと口からはじまる、ジビエの旅。」と設定されており、普段の食事とは少し違う味わいを旅するように楽しめる構成となっている。主な掲載コンテンツは以下の通りである。

• レシピ紹介：家庭でも簡単に挑戦できるジビエレシピを紹介
• コラム記事：猟師やシェフたちの熱い想いや、基礎知識を発信
• 飲食店・小売情報：全国のジビエが食べられるお店や、買えるお店・ECサイトの情報を網羅

その他、イベント情報やジビエの基礎知識などについても、順次コンテンツが拡充される予定となっている。 URL：https://gibier-journey.jp/

公式Instagramでの発信と今後の展開

公式Instagramアカウント「ジビエJOURNEY（@gibierjourney）」では、直感的に「おいしそう！」「作ってみたい！」と感じられる動画や画像をメインに発信している。ジビエ料理のシズル感あふれる動画や家庭での調理シーンなどを通じ、日常の食卓で楽しめる食材として感じられるコンテンツを展開する。今後はインフルエンサーとのコラボレーションなども交え、新たなジビエファンを増やすきっかけづくりを担うとしている。 URL：https://www.instagram.com/gibierjourney/

今後は、小売と連携したリアル店舗でのジビエフェアや出店イベントを企画し、連動したWEBやSNSでの情報発信を展開する計画である。実際の商業施設やスーパー等の売場で「買える・試せる」体験とポータルサイト等を連動させ、日本の日常食にジビエがさらに定着することを目指す。ぐるなびは「食でつなぐ。人を満たす。」という存在意義（PURPOSE）や「日本の食文化を守り育てる」という創業からつなぐ想い（SPIRIT）のもと事業を推進しており、本事業を通じてジビエの価値を広め、日本の豊かな食文化の発展に貢献していくとしている。

会社概要

• 社名：株式会社ぐるなび
• 本社：東京都千代田区
• 代表者：代表取締役社長：杉原 章郎

本記事は株式会社ぐるなびの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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