福井市農政企画課は、令和8年10月17日（土）と18日（日）の2日間、ふくい嶺北エリアの農林水産業の魅力を紹介するイベント「越前ふくいマルシェ」を開催します。

今回で7回目の開催となり、メイン会場のハピテラスに44店が出店するほか、サブ会場のULOでは限定コラボレーションメニューの提供などが予定されています。

44店が出店するメイン会場ハピテラスの企画内容

メイン会場となるハピテラス（福井市中央1丁目2-1）には44店が出店します。ふくい嶺北産の農産物や加工品の販売に加え、若狭牛串焼き、鮎の炭火焼き、いかの丸焼きといったグルメの実演販売が行われます。

会場内ではこのほか、お米のすくいどり体験や、県産材を使ったワークショップなど、体験型の企画も実施されます。

福井駅前のサブ会場であるULO（福井市中央1丁目3-5 FUKUMACHI BLOCK 1F）では、「ULO × Regional Noodles feat. RAMEN W 厳選食材で仕立てる、プレミアムな週末。」と題した2日間限りのスペシャルコラボレーション企画が実施されます。メニューは数量限定かつ先着順での提供となります。

RAMEN Wが仕立てる限定ラーメンのほか、山本英男シェフによる県産コシヒカリやふくいポークを使用したULO特製チャーシュー丼が提供されます。提供メニューの詳細は以下の通りです。

• 10.17（土）
• とみつ金時白湯つけ麺：1,380円（税込） / 11:00~15:00 L.O.
• あわら市富津地区の「とみつ金時」を焼き上げて鶏白湯に合わせ、越前塩で仕上げたスープに自家製シルク麺を組み合わせています。
• 10.18（日）
• 紅ずわいがにの濃厚ビスクらーめん：1,680円（税込） / 11:00~15:00 L.O.
• 越前町大喜丸の紅ずわい蟹をスープに使用し、鶏白湯、生クリーム、トマトを合わせたスープに、自家製平打ちシルク麺を組み合わせています。
• サイドメニュー
• ULO特製チャーシュー丼(スープ付き)：1,320円（税込）
• SPECIAL SET（限定らーめん＋ULO特製チャーシュー丼mini）：ラーメンの価格＋550円（税込）

18日限定の食べ比べ企画とイベントの概要

10月18日には、食べ比べ企画「嶺北 FOOD AWARD (18日のみ)」も行われます。惣菜店KumaDeliキッチンが嶺北産食材を使った3種盛りプレートを提供し、来場者の投票によって人気No.1食材を決定します。参加費は500円で、参加賞として福井県産いちほまれ 300gが用意されています。

イベントの概要は以下の通りです。

• 主催：福井市農政企画課
• 日時：令和8年10月17日（土）、18日（日）
• 会場：メイン会場：ハピテラス（福井市中央1丁目2-1） / サブ会場：ULO（福井市中央1丁目3-5 FUKUMACHI BLOCK 1F）
• ホームページ：https://www.city.fukui.lg.jp/sigoto/nourin/nougyou/p025078.html
• 公式インスタグラム：https://www.instagram.com/echizenfukui.marche/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ%3D%3D

本記事は福井市農政企画課の発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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