飲食業界に特化した正社員求人プラットフォーム「グルスタ」を運営する株式会社グルスタ（本社：愛知県名古屋市、代表取締役：山元 舞人）は、2026年10月14日（水）・15日（木）にインテックス大阪で開催される「居酒屋JAPAN」に出展する。

同社は、累計求人原稿55,000件以上・支援700社超の運用データから得た採用ノウハウを、飲食店の経営者や採用担当者に直接伝えるとしている。

居酒屋JAPANの開催概要

居酒屋JAPANの開催概要は以下の通りである。

• 開催日程：2026年10月14日（水）〜15日（木）
• 開催時間：10:00〜17:00【要確認：主催者サイトで確認】
• 開催場所：インテックス大阪 3号館（大阪府大阪市住之江区南港北1-5-102）
• 主催：外食ソリューションEXPO事務局
• グルスタ小間番号：OB-21
• 公式HP：https://gaisyokusolutionexpo.com/
• 事前来場登録ページ：https://entry.gaisyokusolutionexpo.com/registration/

飲食業界における採用課題と出展の背景

飲食業界では人材不足が深刻な問題となっており、新型コロナウイルスの影響も重なり、働きたい職業ではなくなりつつある状況が課題となっている。利益を出しにくいビジネスモデルや整っていない労働条件・環境などを背景に、居酒屋をはじめとする飲食店では「応募が来ない」「応募はあるのに面接につながらない」「採用コストが読めない」といった声が少なくない。

「日本の『食』を『職』で救う」をビジョンに掲げる株式会社グルスタは、正社員採用に特化した求人サービスを展開している。今回の展示会では、同社サービスの特長や採用成功事例を紹介しながら企業と直接対話し、業界全体の採用力の底上げを後押しする方針である。

ブースでは、飲食業界に特化したサービスの特徴や仕組みが紹介される。

• 飲食特化による求職者との接点：20〜30代の若手層を中心に飲食業界経験者からの応募が集まる求人メディアであり、「終電考慮」「店長が20代！30代！」などの検索軸で求人を探すことができる。
• 最速採用システム：1次対応が早い企業ほど求人が上位に表示される仕組みとなっており、対応スピードによって求職者の目に留まりやすくなる。
• 求人原稿制作時のヒアリング100%実施：飲食業界専門の取材チームが求人原稿の制作前に必ずヒアリングを行い、嘘偽りのない情報を掲載することで入社後のミスマッチを防ぐ。

同社は飲食店支援実績700社以上、掲載求人数累計55,000件以上の実績を持ち、求人の作成や運用にとどまらず、WEB広告に特化した広告戦略や専門スタッフ対応の面接設定代行などを通じて飲食企業の採用成功に伴走するとしている。

会社概要

• 会社名：株式会社グルスタ
• 本社：愛知県名古屋市
• 代表取締役：山元 舞人
• 事業内容：飲食業界専門求人メディア事業・人材紹介事業
• サービス名：グルスタ
• URL：https://grsta.jp/
• 加盟に関するお問合せ：https://grsta.jp/inquiry-form

本記事は株式会社グルスタの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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