株式会社デクノバースは、展開するD2Cローストビーフブランド「THE ROAST BEEF」において、2026年9月8日より新商品「ミニミートパイ 3種アソート 12個入り」を発売しました。

本商品は、全国の優れた商品を発掘・表彰する「buyer’s room」で経済産業大臣賞・金賞を受賞した「濃厚ミートパイ 黒トリュフ」を起点に開発されました。利用者の声をもとに、パーティーなどでシェアしやすいミニサイズのミートパイ3種類を詰め合わせています。

開発の背景とアソート展開への経緯

THE ROAST BEEFのミートパイは、サイズや価格、具材とパイ生地のバランスを見直しながら改良を重ねてきました。2025年冬には「ホワイトシチューミートパイ」を期間・数量限定で販売し、定番の黒トリュフ以外のフレーバーに対する可能性を確認しました。

従来のミートパイは1個約100gでボリュームがあったため、ホームパーティーや誕生日などの場面で少しずつ複数の味を楽しめる商品として、今回のミニサイズのアソートが企画されました。担当シェフの田中 楓花氏と坂井 優飛氏は、単にサイズを小さくするだけでなく、ミニサイズに適したパイ生地とフィリングのバランスを試作によって追求したとしています。

個性の異なる3種類のフレーバー

詰め合わせには、味わいや食感の異なる3種類のミートパイが各4個、計12個入っています。

• 濃厚ミートパイ 黒トリュフ：選び抜いた牛肉を玉ねぎ、赤ワイン、ハーブとともに煮込み、仕上げに黒トリュフを重ねた一品です。
• 柚子胡椒香る ホワイトミートパイ：牛肉に玉ねぎとなめらかなベシャメルソースを合わせ、れんこんの食感と柚子胡椒の風味を加えています。
• 牛の旨み広がるアップルミートパイ：牛肉にキャラメリゼしたりんごを合わせ、くるみの食感とシナモンの香りをアクセントに仕立てています。

成形工程の牛肉を活用し手作業で製造

ミートパイには、ローストビーフを成形する過程で生じる、品質に問題のない牛もも肉が活用されています。単なる食品ロスの削減にとどまらず、専門店としての知見とシェフの技術を掛け合わせた商品づくりが行われています。

具材の仕込みからパイに包む工程までは一つひとつ手作業で製造されており、一度に用意できる数量に限りがあるため、予定数がなくなり次第販売終了となります。

商品概要

• 商品名：ミニミートパイ 3種アソート 12個入り
• 発売日：2026年9月8日（火）
• 価格：5,400円（税込）
• 内容量：12個入り（黒トリュフミートパイ × 4個、ホワイトミートパイ × 4個、アップルミートパイ × 4個）
• 販売方法：公式オンラインストアにて限定販売（予定数がなくなり次第、販売終了）
• ブランド公式URL：https://the-roast-beef.jp/pages/mini-meatpie
• Instagram：https://www.instagram.com/theroastbeef_1104/

株式会社デクノバース 概要

• 会社名：株式会社デクノバース
• 本社：東京都世田谷区三宿1-6-3 マイルストーンビル1F
• 設立：2010年5月14日
• 資本金：7,770,000円
• 代表者：代表取締役 平川歩夢
• URL：https://dekunovers.com/

本記事は株式会社デクノバースの発表をもとに作成しました。