ファミリーレストラン「ココス」を展開する株式会社ココスジャパン（代表取締役社長：一木 直哉、本社：東京都港区）は、9月15日（火）より「シャインマスカットフェア」を開催します。

本フェアでは、パリッとした食感と爽やかな甘さが特長のシャインマスカットを使用したデザート5品と、期間限定のティーを展開します。空港店舗を除く504店舗（9月8日時点）にて、10月中旬まで販売される予定です。

史上最多14粒を使用したパフェやショートケーキ仕立てのグラスパフェ

目玉商品となる「シャインマスカットパフェ」は、ココス史上最多となる14粒のシャインマスカットを使用したデザートです。トップには粒のままのシャインマスカットを7粒とカットしたマスカットをトッピングし、中層にはマスカットジェラート、バニラアイス、カスタードクリーム、シャルドネシロップ、カットスポンジ、ビスケットチップなどを重ねています。

また、ワイングラスにバニラアイスやシャルドネゼリー、カットスポンジ、ふわとろホイップを合わせ、ショートケーキ風に仕立てた「シャインマスカットグラスパフェ ～ショートケーキ仕立て～」も提供されます。

フェア期間中は、パフェのほかにもバラエティ豊かなデザートが用意されます。

• シャインマスカットパフェ：1,690円（税込1,859円）
• シャインマスカットグラスパフェ ～ショートケーキ仕立て～：890円（税込979円）
• 純氷ふわふわかき氷 ミニ！シャインマスカット：690円（税込759円）
• シャインマスカットもちもちクレープ：590円（税込649円）
• ミニ！シャインマスカットパフェ：490円（税込539円）

ココスの人気スイーツである純氷ふわふわかき氷にシャインマスカットやシャルドネシロップを合わせたメニューや、もちもちの生地にシャルドネゼリーなどをトッピングしたクレープ、食後に適したミニサイズのパフェが揃います。

デザートの展開に合わせて、ケニア産のフェアトレード茶葉を使用した「マスカット＆エルダーフラワーティー」も期間限定で登場します。マスカットのフルーティな香りとエルダーフラワーの香りを合わせた一杯となっています。

ココスを傘下に持つゼンショーホールディングスでは、2007年から事業の一環としてフェアトレードを開始し、現在24か国で取り組みを行っています。ケニアでは2009年7月から紅茶のフェアトレードを開始し、カンガイタ地区とルクリリ地区から紅茶を購入するとともに、社会開発資金を活用した託児所の改装や図書館の設置などを進めています。

フェアトレードの取り組みに関する詳細は、ゼンショーホールディングスの公式ウェブサイト（https://www.zensho.co.jp/jp/fairtrade/）で公開されています。

本記事は株式会社ココスジャパンの発表をもとに作成しました。