ニラックス株式会社は、神奈川県平塚市に「串揚げバイキング くし葉 ららぽーと湘南平塚店」を2026年10月9日（金）にグランドオープンする。同店は、卓上で客自身が串揚げを調理して味わう体験型のバイキングレストランとなっている。

卓上で揚げる体験型バイキング

「くし葉」は、素材を選び、自分好みの揚げたてを味わう体験を提供する串揚げバイキングである。利用客が好みの素材を選び、卓上で好みのタイミングと揚げ加減に仕上げて楽しむスタイルとなっている。

串揚げの食事メニューに加え、食後向けにスイーツ串や自分で作る出来立てドーナツも用意される。選ぶ、揚げる、作るといった工程を最初から最後まで体験できるバイキング形式となっている。

店舗概要

串揚げバイキング くし葉 ららぽーと湘南平塚店の店舗情報は以下の通り。

• オープン日：2026年10月9日（金）グランドオープン
• 住所：〒254-8510 神奈川県平塚市天沼10-1 ららぽーと湘南平塚
• 営業時間：11:00-21:00
• 席数：84席

運営会社概要

店舗を運営するニラックス株式会社は、大型商業施設内のブッフェレストランなどを展開している。

• 会社名：ニラックス株式会社
• 所在地：東京都武蔵野市西久保1-6-14
• 代表取締役社長：礒江 智弘
• 設立：昭和62年12月1日（1987年）
• URL：https://nilax.jp
• 事業内容：大型商業施設内ブッフェレストラン及びフードコート、ロードサイドレストラン、社員食堂の経営ならびに受託業務

本記事はニラックス株式会社の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。