奈良名産の柿の葉寿司などを製造・販売する株式会社中谷本舗は、JR東海の観光キャンペーン「いざいざ奈良」とコラボレーションしたお弁当「いざいざ、大和の食旅」を、2023年9月15日より販売します。

新幹線の車中から奈良の歴史や食文化を感じられるよう、奈良県産の食材や郷土料理を多く取り入れています。東海道新幹線の主要駅にある一部店舗にて取り扱われます。

奈良の伝統料理や食材を詰め合わせた特別なお弁当

「いざいざ、大和の食旅」は、清酒やそうめんなど伝統的な食文化の源流が息づく奈良の食材や伝統料理をひと折に詰め合わせた商品です。

パッケージには伝統的な円形文様を背景に、シカや歴史的建造物、赤膚焼など奈良を連想させるイラストがあしらわれています。

柿の葉寿司や大和野菜など奈良の味を凝縮

お弁当には、奈良ならではの味が多彩に盛り込まれています。

• 柿の葉寿司（さば・さけ）：海のない山里で発達した保存食で、柿の葉のタンニンによる抗菌・防腐作用を生かした奈良の名産品
• 大和まなの煮びたし：奈良盆地特有の寒暖差と風土で育まれた伝統野菜を使用
• 奈良漬け：清酒発祥の地とされる奈良で、酒造りの副産物である酒粕を生かして作られた発酵食品
• 大和肉鶏‐甘辛黒胡椒煮‐：締まった肉質と濃厚な旨みが特徴の地鶏
• 柿なます：カリウムやβカロテンを含む柿を用いた、奈良の伝統的なおせち料理

このほか、黒米俵ご飯や玉子そぼろ飯、柿餅、野菜かき揚げ、出汁巻き玉子、煮物などが詰め合わされています。

世界遺産登録を記念したポストカードを同封

「飛鳥・藤原の宮都」の世界遺産登録を記念し、構成遺産の写真を使用したポストカードが1枚同封されます。「いざいざ奈良」のロゴ入りで全5種類が用意されており、絵柄の指定はできません。

• 商品名：いざいざ、大和の食旅
• 価格：1,850円（税込）
• 販売場所：東海道新幹線 東京駅・品川駅・新横浜駅・名古屋駅・京都駅・新大阪駅の一部店舗（JR東海リテイリング・プラス運営）

※売り切れの場合があります。また、販売箇所の変更や急遽販売を終了する場合があります。

中谷本舗は1921年に奈良県吉野郡上北山村で創業し、「ゐざさ」の屋号で柿の葉寿司などの名産寿司を展開しています。

本記事は株式会社中谷本舗の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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