青森県十和田市の「奥入瀬渓流ホテル by 星野リゾート」は、2026年12月5日から2027年2月28日までの期間、冬の自然現象をテーマにした「氷瀑アフタヌーンティー」を提供する。寒さで滝や湧水が凍結する氷瀑や氷柱をイメージしたスイーツなどを、テラスに設置した暖房完備のドーム内で楽しむ宿泊者限定の食体験となる。

氷瀑や氷柱を表現した8種類のスイーツとセイボリー

本企画では、氷瀑や立ち並ぶ氷柱をイメージしたオリジナルのティースタンドを使用し、透明な器に全8種類のメニューを盛り付けて提供する。氷が形成されるプロセスや奥入瀬の冬の情景を料理で表現している。

スイーツには、縦に流れるクリームで氷の造形を表した「氷瀑のモンブラン」や、青いバタフライピーティーのジュレにココナッツを重ねた「氷柱のジュレ」、丸みを帯びて凍る現象をモチーフにしたリンゴと洋梨の「クラゲ氷のパート・ド・フリュイ」が並ぶ。さらに、飴細工でつららを表現した「つらら氷のプチシュー」のほか、湧水が氷の壁を作る名所に見立ててホワイトチョコレートソースをかけて仕上げる「馬門岩のブラウニー」、極細の麺状生地カダイフを用いて滝の流れを表現した「千筋の滝のダコワーズ」が用意される。

セイボリーとしては、氷が生まれる瞬間をイメージした「氷晶のサンドイッチ」や、六角形のクラッカーにクリームチーズやナッツを合わせた「氷晶のクラッカーサンド」が提供される。

時間の移ろいによる色彩の変化を再現したドリンク

食事とともに、光の移ろいによる氷瀑の色彩変化を表現した2種類のオリジナルドリンクが提供される。

「氷瀑ホットドリンク」は、夕陽に照らされて輝く氷瀑をイメージした一杯で、柚子ジャムの風味をアッサムティーに合わせている。「氷瀑コールドドリンク」は、夜のライトアップで照らされるアイスブルーの氷瀑をイメージしたカクテルベースのドリンクで、レモンとオレンジの爽やかな風味が特徴となっている。

渓流テラスに設置された暖かいドーム空間で提供

提供場所となるのは、雪景色が広がる「渓流テラス」である。風雪をしのぐドーム内には暖房器具が備えられており、目の前を流れる渓流を眺めながら快適に過ごせる空間が整えられている。

利用枠は1日5組10名までで、1組あたり2名まで受け付ける。3名以上で利用する場合は席が離れての案内となる。

提供概要と関連コンテンツ

氷瀑アフタヌーンティーの概要および同館で実施される冬期コンテンツは以下の通り。

• 提供期間：2026年12月5日〜2027年2月28日
• 提供時間：14:00〜15:30
• 場所：渓流テラス
• 料金：1名あたり8,800円（税込、食事およびオリジナルドリンクを含む）
• 予約：宿泊者限定、公式サイトにて3日前18:00までに要予約
• 備考：悪天候や積雪状況により提供内容が変更となる場合がある

館内および周辺では、夜間に凍った滝を照らす「氷瀑ライトアップツアー」（2026年12月中旬〜2027年3月上旬）や、高さ約3.5m、幅約16mの氷瀑を壁面に再現した露天風呂「氷瀑の湯」（2026年12月5日〜2027年3月29日、宿泊者無料）も実施される。

ホテル概要

• 施設名：奥入瀬渓流ホテル by 星野リゾート（奥入瀬渓流沿いに建つ唯一のリゾートホテル、2026年8月自社調べ）
• 所在地：青森県十和田市大字奥瀬字栃久保231
• 客室数：181室

本記事は奥入瀬渓流ホテル by 星野リゾートの発表をもとに作成。