神奈川県横浜市のザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜は、2026年10月1日（木）より、14階の「THE KAHALA Lounge」にてクリスマスケーキの予約受付を開始する。

2026年は、素材の香りや味わい、食感のバランスにこだわった新作2種と、定番商品を限定デザインで仕立てた2種の計4種がラインナップされる。商品の受渡しは2026年12月20日（日）から12月25日（金）までの期間に行われる予定となっている。

素材の調和を追求した2種類の新作ケーキ

新作として登場するのは、ハワイのモチーフをあしらったケーキと、ゆずを主役にしたケーキの2種類。いずれも限定30台での販売となる。

• THE KAHALA Christmas 2026 “Macaronnade”（ザ・カハラ クリスマス 2026 “マカロナード”）

バニラムースといちごのコンフィをマカロン生地で挟み、周囲にピスタチオクリームといちごを配置。プルメリアやモンステラといったハワイを象徴するモチーフが添えられている。価格は12,960円（税込）、サイズは直径約12cm。

• YUZU Chocolat Christmas（ユズ・ショコラ クリマス）

ゆずのコンフィとクリームの酸味に、ショコラ、キャラメル、ノワゼットを組み合わせた一品。ビスキュイやクルスティアンによる食感のアクセントや、切り分けた際の美しい断面が特徴となっている。価格は15,120円（税込）、サイズは直径約12cm。

定番のフロマージュとオペラも限定デザインで登場

毎年展開されている定番ケーキ2種も、クリスマスを意識した限定デザインで用意される。こちらの2種はそれぞれ限定70台となる。

• Sapin de Noël Opera（サパン・ド・ノエル オペラ）

コーヒークリームやガナッシュ、ビスキュイ・ジョコンドなどを何層にも重ねたケーキ。立体的なショコラをあしらい、クリスマスツリーを表現した造形に仕上げられている。価格は12,960円（税込）、サイズは約11cm×11cm。

• Couronne de Noël Fromage（クロンヌ・ド・ノエル フロマージュ）

フロマージュブランとクリームチーズをやさしい甘さでまとめ、低温の湯煎焼きでしっとりと仕上げたベイクドタイプのチーズケーキ。クリスマスリースをモチーフに、いちごやラズベリー、ブルーベリーがあしらわれている。価格は9,720円（税込）、サイズは直径約12cm。

予約は要予約となっており、売り切れ次第受付終了となる。客室や各レストランで飲食する場合は料金が異なるほか、仕入れ状況等によって内容が変更となる場合がある。

• 申込期間：2026年10月1日（木）～12月15日（火）※売り切れ次第終了
• 受渡日時：2026年12月20日（日）～12月25日（金）11:00～18:00
• 受渡場所：ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜 14階「THE KAHALA Lounge」
• 予約方法：店頭、電話（レストラン予約 045-522-0077 / 10:00～17:00）、Webサイト

ペストリー料理長を務める髙田一哉氏は、本場フランスのパティスリーやレストランで培ったクラシックスタイルと基本を重視し、生産者や素材への感謝をもとに素材本来の味わいを引き出すスイーツ作りを追求している。

• ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜 概要

所在地：神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3 総支配人：阿部 泰年 客室数：全146室 開業：2020年9月

本記事はザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜の発表をもとに作成。