資生堂パーラー横浜店がリニューアル

株式会社資生堂パーラーは、2024年7月1日に「資生堂パーラー横浜髙島屋店」をリニューアルオープンすると発表した。同店は、横浜髙島屋の6階に位置し、銀座の地で受け継がれてきた資生堂パーラーの西洋料理の味とおもてなしを提供している。

リニューアルでは、フローリングや天井、照明を変更し、白を基調とした明るく高級感のある店内へと生まれ変わる。また、店内中央のカウンターテーブルをソファー席に変更し、家族や団体でも団らんの時間を過ごせるよう工夫されている。パーテーションの撤去により店内の空間を広く活用し、お一人でも来店しやすい雰囲気を演出。席数も増え、より多くの客が食事を楽しめるようになるという。

ファサードでは、資生堂パーラーのロゴをあしらったテントのデザインを一新。目を惹く色鮮やかなブルーが特長だ。エントランスには、『ビーフカレー』などのレトルト商品や、『チーズケーキ』などの洋菓子を気軽に購入できるよう、物販商品コーナーをケースからオープン棚に変更した。

リニューアルオープンを記念して、期間限定の特別メニューも用意される。『リニューアルオープン記念プレート』は、ミートクロケットやトマトマカロニグラタンなど、盛り沢山のメニューをワンプレートに仕立てた。横浜髙島屋の開店65周年を記念した『横浜髙島屋開店65周年記念オリジナルパフェ』は、髙島屋のシンボルであるバラをライチソルベで再現し、横浜の街の象徴的な色であるブルーから着想したレモン風味のバタフライピーのゼリーが色鮮やかだ。16時以降限定の『イブニングメニュー』は、蒸し鶏やサーモンのマリネ、アボカドを米粉のクレープに包んで、横浜の海をイメージした青いサラトガクーラーと共に楽しめる。お子様向けには、ハンバーガーやポテト類を盛り付けた食べ応えのある『キッズクラフトバーガープレート』を用意した。