コロワイドグループのカッパ・クリエイトが展開する「かっぱ寿司」は、2026年9月16日の「トロの日」に合わせて一日限定の特別企画を開催する。当日は「大とろ」などを限定価格で提供するほか、大とろを使った創作メニューを取り揃える。一部改装中や休業中を除く全国のかっぱ寿司店舗にて、店内飲食限定で販売される予定だ。

今回の企画では、脂のりが良い部位を使用した「大とろ」と、直火で香ばしく炙った「大とろ塩炙り 柚子のせ」が特別価格で提供される。いずれも一貫173円（税込190円）から販売される。

大とろは店内で切り付けを行い、素材本来のコクと旨みを引き出す仕立てとなっている。また、大とろ塩炙り 柚子のせは、炙ることで引き出した脂の甘みに柚子の風味を合わせている。

大とろの旨みをより多彩なスタイルで味わえるメニューとして、2種類の商品が用意される。

「ほおばる贅沢！大とろ尽くし包み いくらのせ」は、脂ののった大とろを手巻き風に仕立て、いくらをトッピングした一品で、一貫355円（税込390円）から提供される。「贅沢 大とろ小丼～生・焦がし醤油炙り・とろぶつ～」は、大とろ、焦がし醤油炙り、とろぶつの3種類に甘ガリや青葱、たくあん、大葉を添えた小丼で、価格は900円（税込990円）となる。

販売概要と利用上の注意点

今回の特別企画は、2026年9月16日限定で実施される。

• 販売日：2026年9月16日（水）限定（なくなり次第終了）
• 対象店舗：かっぱ寿司全店（一部改装中・休業中店舗を除く）
• 販売形式：店内飲食限定

なお、一部店舗では価格や取扱商品が異なる場合がある。天候や入荷状況、売れ行きによって品切れや早期終了となる場合があるほか、調理には細心の注意を払っているものの、まれに骨などが残る場合があるとしている。

本記事はカッパ・クリエイトの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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