大丸東京店にキャラメルゴーストハウスの初登場チュイールなど秋のスイーツが登場
大丸東京店に、キャラメル菓子専門店「キャラメルゴーストハウス」や、金沢市の「メープルハウス」、中目黒に本店を構える「廣尾瓢月堂」のスイーツが登場します。キャラメルゴーストハウスからは同店初登場となる焼き菓子が販売されるほか、旬のフルーツを使ったロールケーキやトリュフを使ったサブレなどが並びます。
キャラメル菓子専門店「キャラメルゴーストハウス」からは、大丸東京店初登場となる「キャラメルチュイール」が1階MVPスイーツ（中央入口前）で販売されます。
発酵バターを使用し、キャラメルソースとチョコレートをあわせて焼き上げたチュイールで、ベルギー製チョコレートを合わせた塩味のあるクリームをサンドしています。トッピングにはアーモンドが添えられ、隠し味に紅茶葉が使われています。
- キャラメルチュイール（5個入）：1,296円（常温）
金沢市のスイーツ専門店「メープルハウス」は、1階ウイークリーセレクトスイーツに出店し、ロールケーキとスフレチーズケーキを展開します。
「まるごといちじくロール」は、旬の大ぶりないちじくをまるごと3個使用し、スポンジと生クリームで包んだ期間限定商品です。また、一口サイズのスフレチーズケーキ「かなざわ美人」には、この秋から新たに加賀棒茶味が加わりました。
- まるごといちじくロール（1本）：2,700円（冷蔵）
- かなざわ美人（2個入）：プレーン 540円、加賀棒茶 648円（冷蔵）
廣尾瓢月堂の黒トリュフを使ったサブレ
中目黒に本店がある「廣尾瓢月堂」は、1階ウイークリーセレクトスイーツ2にて「BTBサブレ」を販売します。
国産バター、トリュフオイル、ブイヨンを加えたサブレ生地を焼き上げ、黒トリュフをブレンドしたオリジナルのシーズニングパウダーで表面を仕上げたスイーツです。
- BTBサブレ（9枚入）：1,296円（常温）
※価格はすべて税込です。
本記事は大丸東京店の発表をもとに作成しています。
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