株式会社Little Flower Fukuokaは、福岡市中央区赤坂にオープンした「Little Flower Distillery / リトルフラワー蒸留所」の主力商品「福岡ジン」を、2026年9月10日より一般販売する。同蒸留所は2026年8月8日にオープンしており、福岡市内でスピリッツ製造免許を取得した事業者としては初となる（2026年8月時点、福岡税務署への確認に基づく）。

福岡の素材をブレンドしたクラフトジン

福岡ジンは「福岡の街、そして海と山を、香りでつなぐ」をコンセプトに開発された。ジュニパーベリーを軸に、創業140年の老舗茶園「吉泉園」が手がける八女産の和紅茶、糸島産の柑橘「はるか」、福岡の山で採れたクロモジ、博多湾で採れたアオサを使用し、それぞれの素材から造った複数の原酒をブレンドしている。

食事の時間を通して楽しめる食中酒としてのレシピ設計が特徴で、和紅茶の甘みや柑橘香、アオサの旨み、清涼感を重ね、料理に寄り添う味わいに仕上げられている。ソーダ割りや水割りなどの飲み方が提案されているほか、福岡を訪れる観光客向けのお土産としての展開も見込んでいる。

蒸留後の素材を活用したスイーツの提供

併設のカフェスペースでは、ジンの蒸留後に残る素材を活用したスイーツを提供している。クラフトジン製造と飲食をつなぐことで、素材を生かし廃棄を減らすものづくりに取り組んでいる。

代表取締役の梶原礼二郎氏は「地元の方に愛され、誇ってもらえる一本になること。そして、地元で愛された一本が、やがて全国へ、世界へと届いていくこと。そんな存在になれるよう、一本一本、丁寧に造り続けていきます」とコメントしている。

商品および蒸留所概要

福岡ジンの商品概要は以下の通り。

• 商品名：福岡ジン
• 品目：スピリッツ（ジン）
• 内容量：500ml
• アルコール分：43％
• 希望小売価格：4,200円（税抜）／4,620円（税込）
• 一般販売開始日：2026年9月10日（木）
• 製造者：株式会社Little Flower Fukuoka
• 販売場所：リトルフラワー蒸留所、その他の取扱店舗

蒸留所の概要は以下の通り。

• 名称：Little Flower Distillery / リトルフラワー蒸留所
• 所在地：福岡県福岡市中央区赤坂2-2-18
• 一般営業開始日：2026年8月12日
• 営業時間：13:00〜22:00
• 定休日：なし
• 内容：クラフトジン製造、蒸留所見学、ブレンド体験、カフェ・バー、スイーツ提供

本記事は株式会社Little Flower Fukuokaの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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