高級食パン専門店「銀座に志かわ」を運営する株式会社 銀座仁志川は、西武池袋本店デパチカリニューアル1周年を記念し、ブランド最高額となるセット商品「こだわりぬいた至福の高級食パンセット 匠の二重奏『至極』」を発売する。熊本県産「やまえ栗」を使用した食パンと、北海道山中牧場の発酵バターを用いたクロワッサン食パンの2種を特製木目調化粧箱に詰め合わせた。2026年9月1日から9月30日までの期間、西武池袋本店にて完全予約制・限定100本で販売される予定だ。なお、最高額は自社の高級食パン専門店において1箱10,000円のセット商品販売としての位置づけとなる（同社調べ）。

周年記念として開発された和洋2種の高級食パン

今回のセットは、西武池袋本店デパチカリニューアル1周年を記念して企画された。皇室献上歴を持つ熊本県産「やまえ栗」を取り入れた和風食パンと、北海道山中牧場の発酵バターを職人が手織りで層に仕上げたクロワッサン食パンの2種類が組み合わされている。商品は和モダンの特製木目調化粧箱に収められ、贈答やハレの日の食卓に向けた仕様となっている。

厳選素材を活かした商品の特徴

セットに含まれる2種類の食パンには、それぞれ厳選された素材が使用されている。

熊本県産 やまえ栗の食パン（和の贅）

• 熊本県山江村のブランド和栗「やまえ栗」の渋皮煮を使用
• 北海道産白小豆、国産小麦、徳島県産和三盆糖、国産はちみつ、茨城県産奥久慈卵、北海道山中牧場の発酵バター、瀬戸内産藻塩を配合
• 栗の風味に厳選素材と発酵バターが重なるしっとりとした仕立て

手織り発酵バタークロワッサン食パン（洋の贅）

• 北海道山中牧場の発酵バターを幾重にも手織りで仕込み
• 国産小麦、徳島県産和三盆糖、奄美諸島産さとうきび糖、国産はちみつ、瀬戸内産藻塩を使用
• 2種の砂糖と藻塩がバターの香りを際立たせる層構造と香ばしさが特徴

販売概要と予約方法

商品は受注生産による事前予約限定で、指定日に店頭で受け渡す形式をとる。

• 商品名：こだわりぬいた至福の高級食パンセット 匠の二重奏「至極（しごく）」
• 価格：10,000円（税込）
• 内容：1斤食パン2個セット（特製木目調化粧箱入り）
• 販売数量：限定100本（予定数量に達し次第、受付終了）
• 予約受付期間：2026年9月1日（火）～9月25日（金）※受取希望日の5日前までに予約が必要
• 店頭受取期間：2026年9月1日（火）～9月30日（水）
• 予約窓口：銀座に志かわ 西武池袋店（店頭または電話 03-6915-2410）
• 取扱店舗：銀座に志かわ 西武池袋店（東京都豊島区南池袋1丁目28-1 西武池袋本店B1Fスイーツ&ギフトフロア、営業時間 10:00～20:00）

本記事は株式会社 銀座仁志川の発表をもとに作成。