名古屋ラーメンまつり2025 ぐ~たくさんとライトニングファイヤーがコラボ

東海エリア最大のラーメンイベント「名古屋ラーメンまつり」が2025年1月28日から3幕制で開催される。1幕目に出店する「ライトニングファイヤー」は、中京テレビ「ぐ~たくさん」とコラボレーションした特別なラーメンを提供する。
「ライトニングファイヤー」は、ぴあMOOK『究極のラーメン』プロデュース店の一つだ。今回のコラボレーションラーメンは「ガツ盛り!三種味噌の濃厚背脂らぁ麺~ぐ~たくさんコラボ特別ver.~」と名付けられている。2種類の味噌をブレンドしたスープに、信州味噌で味付けした背油を加えることで、濃厚で奥行きのある味噌スープが完成した。具材は肉を2種類と野菜をふんだんに使い、番組名にちなんで具沢山に仕上げている。

「名古屋ラーメンまつり」は、名古屋・栄の冬の風物詩として知られるイベントだ。久屋大通公園のエディオン久屋広場で開催され、全国の人気ラーメン店が集結する。1幕10店舗の3幕制で、各幕の期間は以下の通りとなっている。
- 第1幕:1月28日(火)~2月2日(日)
- 第2幕:2月4日(火)~2月9日(日)
- 第3幕:2月11日(火・祝)~2月16日(日)
営業時間は10:30~20:30(ラストオーダー20:15)だが、各幕最終日は18:00まで(ラストオーダー17:45)となる。
また、東海エリアNo.1ラーメンバイブルとして知られる『究極のラーメン2025 東海版』も発売された。今年は注目の新店100軒を掲載し、半額クーポン10店、1年間使える特典パスポート「麺パス」53店が対応している。第13回を迎えた「究極のラーメンAWARD」では、「酒楽亭 空庵」が総合グランプリを受賞し、新店部門では犬山の「せいめん未さく」が制した。