とんかつ専門店「かつや」を展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、株式会社かつやは、2024年12月10日(火)より国内の「かつや」店舗にて「さばとロースの味噌たまカツ丼」を期間限定で販売開始する。

「さばとロースの味噌たまカツ丼」は、ロースカツと「さばの味噌煮」からヒントを得たさばカツを一度に味わえるダブルカツに、たまごでとじたユニークな一品だ。正統派の味わいの中にも、「かつや」らしいわんぱくさを感じさせる。

また、「さばとロースの味噌たまカツ丼」の他に、「さばとロースの味噌たまカツ定食」も用意。タレのしみたご飯を味わいたい人には丼を、白ご飯にワンバンさせながらとん汁と共に味わいたい人には定食をチョイスできる。「さばとロースの味噌たまカツ丼」はテイクアウトも可能だ。

価格は、「さばとロースの味噌たまカツ丼」が850円(税込935円)、「さばとロースの味噌たまカツ定食」が950円(税込1,045円)、テイクアウトの「さばとロースの味噌たまカツ丼弁当」が850円(税込918円)となっている。※一部店舗では価格が異なる場合がある。

「かつや」は1998年8月に1号店を開店。北米産の豚肉を約4週間熟成させたチルド状態で店舗に納品し、1枚ずつ丁寧に衣付けするのがこだわりだ。定番メニューの「カツ丼(梅)80gロース」は590円(税込649円)、人気の「ロースカツ定食 120gロース」は760円(税込836円)とリーズナブルな価格設定も特徴となっている。